По предложению Ирины Касьяновой ее коллега Елизавета Степкина вместе с сотрудником аппарата омского омбудсмена по правам человека и работниками департамента образования города Омска вчера, 26 января 2023 года, «нагрянули с визитом» в столовые двух школ поселка Амурский – средние общеобразовательные школы №№ 14, 15. Поводом для визита послужило устное обращение матери обучающегося.
Визитеры в школах понаблюдали за организацией питания, сверили меню, продегустировали блюда, собрали отзывы обучающихся и взрослых о качестве приготовления завтрака, обсудили вопросы проведения родительского контроля с руководством образовательных учреждений.
Грубых замечаний в организации питания не выявлено.
В школе № 14 на вид завтрак (пюре картофельное с куриной котлетой) выглядели аппетитно. На вкус в картофеле присутствовало сливочное масло, котлета была сочной и пышной. По единодушному мнению гостей, школьная еда оказалась вкусной и качественной, но так думают далеко не все младшие школьники. Многие из них, не попробовав ничего, отправили продукты в отходы, в том числе чай с лимоном. На вопрос «Почему не притронулся к еде?» чаще всего дети отвечали: «Я поел дома». Это в то время, когда после домашнего завтрака прошло более 3 часов.
Пятиклассники, напротив, хорошо поели и наперебой хвалили школьную еду. Девятиклассники, которые дежурили в столовой, тоже отозвались о школьной столовой положительно, но мало кто из них питается в ней.
По утверждению некоторых родителей 1-х классов на родительских собраниях жалобы на качество питания в школе не звучат. Директор школы № 14 был очень удивлен обращением к Уполномоченному Омской области по правам человека, так как к нему замечаний не поступало.
Нужно заметить, что завпроизводством школьной столовой является родителем этой школы и дополнительно заинтересована в положительной профессиональной репутации. Ею высказаны мнения по внесению изменений в утвержденные нормативы приготовления блюд и в состав продуктов с точки зрения детских предпочтений и норм здорового питания.
Разговор о более целенаправленной работе с родителями по контролю за качеством школьного питания продолжился в служебном кабинете директора. По его мнению, улучшить положение дел и устранить некоторые замечания в документах и подходах к организации питания можно в течение одного месяца.
В общеобразовательной школе № 15 с аппетитом младших школьников дела обстоят лучше: котлета из курицы с картофельным пюре, судя по остаткам пищевых отходов, вполне хорошая еда. Чай с лимоном выпит практически весь. Директор школы и завпроизводством столовой уделяют много внимания анализу нюансов вкусовых предпочтений обучающихся разного возраста, живо реагируют на разные предложения, сами выходят с инициативой.
Можно предположить, что разница в подходах к организации питания и к разъяснительной работе среди участников образовательных отношений в пользу полноценного питания школьников приводит к разным результатам формирования отношения подрастающего поколения к здоровому и сбалансированному питанию, к культуре питания в целом.
Следует напомнить, на официальных сайтах бюджетных общеобразовательных учреждений города Омска в разделе «Организация питания» размещены документы по вопросам организации питания, в том числе, о порядке осуществления родительского контроля за качеством приготовления продукции школьной столовой, сведения о ежедневном меню для осуществления мониторинга горячего питания Министерства просвещения Российской Федерации. Отсутствие (неактуальность) таких сведений в открытом доступе считается нарушением доступности информации и приводит к недопониманию.
